【釜山美食推薦2025】釜山必吃總整理!南浦洞/海雲台/西面美食

來到釜山，除了看海、逛景點，怎麼能少了美食，因為地理關係，這裡的海鮮現撈直送非常新鮮，怎麼吃都不踩雷，而說到在地代表食物，湯飯絕對不能錯過，很多人都是一吃就愛上。更棒的是，釜山還有不少隱藏版小店，價錢親民又非常道地，只有當地人才知道，接下來就帶你一起挖掘這些口袋名單，不論是獨旅或是三五好友的釜山之旅，不只能玩得開心，嘴巴更能吃得超滿意！

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釜山美食推薦 – 西面：

金剛部隊鍋

由親切熱情的老闆夫婦經營的韓式部隊鍋，以經典的泡麵、冬粉、年糕、午餐肉和火腿組成的火鍋，加上泡菜就是道地的部隊鍋，不吃辣的話也有長崎部隊鍋可以吃。
內用的話小菜、麵和飯可以無限續加吃到飽，湯喝不夠也可以一直續加，推薦吃吃看炸餃子和炸魷魚，還有特色的黑豆泡麵，部隊鍋吃到後面會比較鹹可以加湯比較能夠稀釋。
因為價格超值，不少觀光客到釜山都會列入必吃餐廳，就連當地學生或小資族群也都很喜歡，老闆夫婦甚至還會贈送餃子試試口味，整體CP值非常高。

Google 地圖 : 金剛部隊鍋
開放時間：11:00am–2:30pm、5:00pm–10:00pm

꽃살집 전포점

主要以販售牛肉為主的燒烤店，各種牛部位都吃的到，除了牛肉燒烤聞名之外，也有生牛肉可以嚐鮮看看，店員也提供親切貼心服務，會提醒吃牛肉的順序。
店家供應的韓牛肉質軟嫩，肉質是當地燒肉店中前幾名新鮮的，雪花、板腱牛和沙朗都很不錯，沒有牛腥味，兩人用餐建議點兩人份比較剛好，如果想再多吃可再額外單點，小菜也可以續加。
環境乾淨整潔，有中文菜單不用怕看不懂，也有道地的炸醬麵可以吃吃看，因為用餐時段人數較多，建議一定要先訂位再來，下午比較不用等候。

Google 地圖 : 꽃살집 전포점
開放時間：12:00pm–10:00pm

Sol Sot Seomyeon

人氣一直居高不下的石鍋飯，滿滿鍋香氣濃郁撲鼻，附上的肉質新鮮肥美，味道也很足夠，排隊人潮都聞香而來，也有提供中英文菜單友善國外觀光客，是到釜山一定要享用的美食之一。
可以先吃飯和配料，再把湯倒進鍋中蓋上鍋蓋後就能有鍋巴湯可以喝，類似茶泡飯，主餐最夯的是鯛魚干貝或是鮭魚系列，不吃海鮮也可以點牛肉套餐。
因為價位不高且幾乎每個主餐都不錯吃，份量也剛剛好，環境也維持的很乾淨，只是位置可能比較擁擠，若想避開人潮建議平日中午，人不多也比較能舒服享用餐點。

Google 地圖 : Sol Sot Seomyeon
開放時間：11:30am–9:00pm

松亭三代豬肉湯飯

鄰近地鐵西面1號出口附近，走路即可到達非常方便，以濃郁湯頭的豬肉湯飯征服不少饕客的味蕾，也提供自助式的道地韓式小菜，讓主餐增添了不少風味。
以豬骨長時間熬製的湯頭鹹香入味，加上軟嫩的豬肉片非常療癒，喜歡重口味的人還可另外依照自己口味添加店家特製的蝦醬、生蒜頭和辣醬，推薦另外加點一碗飯，吃起來非常滿足。
店家是 24 小時營業，基本上任何時段來都不怕沒位置，而且就連當早餐都很合適，如果搭紅眼班機可先來填飽肚子，加上價錢便宜，也是許多當地人三餐的首選。

Google 地圖 : 松亭三代豬肉湯飯

河蓮庭嫩豆腐鍋 하연정 순두부

釜山當地傳統豆腐料理餐廳，建築是古典韓屋風格打造，古色古香的風味就能感覺的出來餐點一定也很道地，屬於大眾口味不會踩雷。
推薦點招牌的嫩豆腐鍋和大醬豆腐鍋，吃的到滑嫩順口的豆腐，湯頭夠味，辣度也很下飯，提供的小菜非常多元，除了有韓式泡菜，還有滷蛋和小魚乾，而且都可以免費續加。
另外還推薦可以吃吃看他們的烤鯖魚，吃起來是經典的外酥內嫩，外皮酥香，也可以點個煎蛋配著豆腐一起吃，趁熱吃很順口，很難不讓人喜歡，而且價格也很合理，整體份量也都能夠吃的很飽。

Google 地圖 : 河蓮庭嫩豆腐鍋 하연정 순두부
開放時間：11:00am–8:00pm

釜山美食推薦 – 南浦洞：

Sulgodang (술고당)

位在 2 樓的餐廳，座位也很多。是一間非常適合素食者的豆腐鍋料理店，點套餐的話有含六個小菜、一碗紫米飯和一份沙拉，份量夠多，豆腐很入味，也不用怕太辣。
紫蘇麵是特別以紫蘇加入麵條的冷麵料理，結合紫蘇葉的草本香氣以及開胃的酸辣醬汁，不管什麼時候吃都非常清爽好吃。牛排豆腐也是店家的創意料理，是仿照牛排做成，素食也可以享用。
店家還有一款蛋捲也推薦一定要吃吃看，剛上桌熱烘烘的看起來超好吃，對於吃全素和蛋奶素的人非常友善，服務人員也非常親切，讓許多顧客都會回訪。

Google 地圖 : Sulgodang (술고당)
開放時間：10:00am–3:00pm、4:00pm–8:00pm

Nampo Don Galbi 남포돈갈비

不會韓文但想吃最道地的韓國烤肉來這間就對了，而且懶人也很適合，因為店員會直接幫忙烤，還會詳細介紹怎麼吃，小菜還可以吃到飽，跟親友或閨蜜來釜山絕對少不了這一間餐廳。
每桌低消要點到至少三份肉，基本是豬五花兩份，另外一份可以隨自己喜好選擇，有多種品項可以選，烤好的肉記得搭配醬料還有生菜包肉一起吃，每吃一口都停不下來。
因為價格相對其他烤肉店也很便宜，還推薦另外點大醬湯跟麵，或是配上熱騰騰的白飯也很滿足，再小酌幾杯配上韓國啤酒和燒酒，你一定還會想再回訪！

Google 地圖 : Nampo Don Galbi 남포돈갈비
開放時間：4:00pm–11:00pm

南浦蔘雞湯

不論哪一個季節都適合吃補身體的人蔘雞湯，以整隻雞熬煮逼出補身的精華，光是乳白色湯頭就讓人忍不住想大喝好幾口，沒有人工添加物調味就非常入味，清香撲鼻且不油膩。
以人蔘、紅棗、糯米、栗子和蒜頭放入雞肉中，並長時間熬煮，結合材料和雞肉的精華，雞肉軟爛到可以一撥就和骨頭分離，真的讓人很難不愛上，比較想再重口味一點可以自己再加鹽巴或是胡椒鹽。
除了招牌人蔘雞，海鮮煎餅的的海鮮也是給的很大方，小菜吃完可以請服務生再續加，在冬天的時候常擠滿人熱熱身子，喝上一烤暖心又暖胃哦！

Google 地圖 : 南浦蔘雞湯
開放時間：11:00am–3:00pm、4:30pm–8:20pm

味讚王鹽烤富平店

釜山必吃的烤肉名店，位置寬敞舒適，服務人員會幫忙烤肉，兩人吃的話一次需要點三種肉，烤肉當中會加點特色的水芹菜，如果點套餐也有大醬湯可以搭配一起喝。
可以一直續加紫菜和生菜，而且提供許多不同小菜，可以跟烤肉搭配著吃解膩，在銅板上的醬料記得要沾來吃吃看，有蝦子的鮮味又帶點鹹鹹口感，或是將烤過的泡菜跟烤肉一起吃也很不錯。
店家也有特色的冷麵可以嚐鮮吃吃看，點一份可以兩人一起吃，份量比較剛好，會給一杯冰水自己加入，吃起來清爽且有嚼勁，不少饕客很喜歡這一味。

Google 地圖 : 味讚王鹽烤富平店
開放時間：11:30am–3:00pm、5:00pm–11:00pm

BIFF廣場 – 元祖大叔黑糖餅

糖餅已經是韓國平民點心，這間是釜山當地超人氣的糖餅店，製作速度很快，不會等很久，之所以是平民美食原因在於一小口吃起來很舒壓，外酥內軟，內層是麻糬口感熱呼呼的超療癒，因此成為排隊美食。
買的時候依序排隊，邊排隊會先以現金方式結帳，全部口味都是統一的價格，最熱門的口味是堅果，裡面內餡是黑糖加上堅果，口感層次豐富。
因為觀光客比較多，所以有中英文招牌，價錢很便宜，不少人還都會一次買好幾個回去吃，冬季大概8點就會收攤，想一嚐美食可要注意時間囉！

Google 地圖 : BIFF廣場 – 元祖大叔黑糖餅
開放時間：10:30am–10:00pm

해전곱창 海田烤腸

許多人不吃烤腸，但吃過這間就愛上了！每桌低消是至少點三人份烤腸，基本上三個女生就能吃的很飽，店家的烤腸是Q中帶脆的口感很鮮明，一口接一口非常涮嘴，吃起來不油膩無負擔。
一開始會先上招待的淡菜湯，熱騰騰中帶點微辣，可以吃的出淡菜的新鮮，接下來會提供滿滿蒜頭、生菜和醬料，可以搭配烤腸一起吃，口感非常豐富，還可以加上起司，
店家也有現烤泡菜炒飯，在桌上的烤盤上能聞到鍋香氣濃郁，烤久了還會有點鍋巴，吃在嘴裡喀滋喀滋很過癮，配上烤腸再來喝點韓式啤酒超級對味！

Google 地圖 : 해전곱창 海田烤腸
開放時間：12:00pm–5:00pm

Gaemijip Main branch

喜歡吃章魚和海鮮的人一定百吃不厭，火鍋中有新鮮的章魚、蝦子和內臟，這裡採人頭計價，小菜可以無限續到飽，顧客人潮多，建議要避開用餐時段比較不用等太久。
湯頭是為微辣到小辣之間，可以用海苔包飯，再塞上一口章魚進嘴裡，然後配個冰涼的醃白蘿蔔很解辣，很多人都還會再配個韓國燒酒或啤酒，吃完真的很舒壓又放鬆。
店家也有拌飯和部隊鍋等餐點，蠻適合多人聚餐一起享用，也有溫補的人蔘雞湯，雞肉軟嫩綿密，吃進嘴入口即化，是不少當地人最愛來吃的餐點。

Google 地圖 : Gaemijip Main branch
開放時間：11:00am–9:00pm

釜山美食推薦 – 海雲台：

螞蟻家辣炒章魚

招牌賣點是章魚牛腸鍋，店名由來是老闆希望顧客多的像螞蟻才取名，餐點低消為每人必須點一份，章魚鍋採韓式辣醬拌炒，會有微辣口感，吃起來也有點偏甜。
服務員會先上滿滿的泡菜和海苔，然後端上烤鍋後會直接幫忙現炒，有喜歡吃飯的人也可以點白飯配炒章魚，炒好後會淋在飯上，然後再搭配小菜或伴海苔飯一起享用。再配個酒也能超滿足。
上菜速度很快，服務員也很親切，如果吃不飽還有隱藏吃飯，可以點麵加進去一起吃，小菜也都可以無限續加，所以一定會是吃很飽出店門。非常過癮。

Google 地圖 : 螞蟻家辣炒章魚

密陽血腸豬肉湯飯

血腸是很具韓國代表性的國民美食，在釜山則是加入到豬肉湯飯一起吃，可以吃原味或是自行搭配醬料增添風味的吃法，建議先吃吃看原味，雖說會有點清淡，但能感受最原始的香氣。
如果是搭配醬料，有蝦醬、辣醬、鹽或胡椒鹽都可以嘗試看看，找到最適合自己的口味，店家也提供配菜，有辣韭菜、泡菜、醃白蘿蔔、生蒜和生洋蔥，多種配料可以盡情搭配。
每碗湯飯也會附上麵線，跟切白豬肉和血腸搭配著吃，豬肉可以像是烤肉包生菜這樣吃法，血腸本身吃起來不會腥，可沾辣醬，口感軟嫩，吃起來頗有飽足感。

Google 地圖 : 密陽血腸豬肉湯飯

사랑방 청사포점

滿滿的海鮮料理在這家店會吃的超過癮，各式各樣的海鮮讓人大流口水，而且都是現撈現吃，肉質非常新鮮，也因為價格便宜，成爲許多觀光客不惜千里也要跑來一嚐海味美食。
最推薦烤蛤蜊，提供多種醬料調配而成不同口味的蛤蜊，熱騰騰上桌香氣撲鼻而來，另外也推薦海鮮拼盤，沒有什麼魚腥味，吃的出品質非常好，
餐廳內寬敞，不會太擁擠，人不多的話很推薦選二樓靠窗位置，因為可以邊大啖海鮮還能欣賞一望無際的絕美海景，如果自行開車來也有許多位置可以停放。

Google 地圖 : 사랑방 청사포점
開放時間：12:00pm–12:00am

元祖鮑魚粥

以鮑魚為料理的餐廳，在當地營業到深夜適合吃宵夜，有提供生鮑魚片、鮑魚拌飯和鮑魚粥，如果不怕吃生的人可以吃吃看，店家也有奶油烤鮑魚，還沒上桌就能聞到奶香味滿滿。
生鮑魚的口感吃起來有點脆脆偏硬，生鮑魚粥則是熱門招牌、因為濃郁的粥非常濃稠，沒有太多調味，能吃的出鮑魚的鮮甜滋味，
餃子年糕也推薦可以試試看，店家也有準備許多小菜，不管事跟鮑魚各種料理一起搭配，或是其他小吃一起都能夠吃的很滿足，整體價格雖然中上，但以CP值來說非常值得一吃！

Google 地圖 : 元祖鮑魚粥
開放時間：6:30am–11:00pm

60계 치킨

來韓國怎麼能錯過韓式炸雞，店家嚴選 60 天以下的新鮮幼雞，吃的出肉質鮮嫩，而且油炸後依然保持多汁。搭配獨家調配的薄脆炸粉。
口味部分除了招牌的原味炸雞，才有多種重口味像是蒜香、醬油、辣味可以滿足不同口味需求，適合三五好友一起享用，也有半半雞或小份雞翅、雞腿的選項，不用太擔心分量過多而吃不完。
這家炸雞店大部分都營業至深夜，不少觀光客到釜山後想吃的第一餐就是這間炸雞，口感酥脆卻不會有太重負擔感，吃起來也不會膩口，是在地人與觀光客宵夜票選第一名。

Google 地圖 : 60계 치킨
開放時間：6:30am–11:00pm

Haeundae Obok Dwaeji-gukbap Restaurant

在地人都熟知的老字號豬肉湯飯店，許多饕客對於這間口碑一直都很肯定，用餐時段都擠滿不少人，是許多在地人和觀光客想吃道地湯飯時的首選。
招牌主打的豬肉湯飯，是以長時間熬製的豬骨湯頭做為基底，乳白卻不油膩，入口清爽，搭配豬肉切片，再依個人口味加入蝦醬、韭菜或辣椒粉調味，如果有白飯也可以加進去一起吃。
一碗豬肉湯飯份量足，肉片給得大方，米飯飽滿，再加上免費附贈的小菜，讓人吃得相當滿足，相較於其他餐廳的價格已經合理許多，不少觀光客回訪釜山都一定會再來的在地美食。

Google 地圖 : Haeundae Obok Dwaeji-gukbap Restaurant

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