【嘉義市美食推薦2025】嘉義必吃!在地美食,隱藏版美食

嘉義市美食推薦，嘉義市區雖然面積不大，但是卻充滿許多新和舊時代的好味道，吸引不少觀光客前來大啖美食，有代表當地特色的古早味豆漿豆花，還有不能錯過最原汁原味的火雞肉飯，甚至還有不少排隊名店，讓許多人都甘願等候也一定要吃到。本篇將介紹嘉義市用銅板價就能吃到讓人回味無窮的平民美食，從早餐包到宵夜都能盡情選擇，超高CP值的美味讓你很難不愛上嘉義！

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嘉義市美食推薦：

林聰明砂鍋魚頭

說到嘉義美食，第一個想到就是這一間，以沙茶調製成微微辣度的豬骨湯頭，加上新鮮的炸鰱魚肉及配料後就成為一道非常下飯的美食，不少觀光客都慕名而來，而且甘願等候至少一個小時也要吃到。
湯頭偏甜一點，但一定要喝喝看，是用豬骨加上大白菜、蝦米、青蔥和扁魚熬製而成，喝完還可以免費續加，吃砂鍋魚頭同時也可以點個火雞肉飯和其他小菜像是人氣很高的茭白筍。
在文化路商圈有兩家店，可以碰碰運氣兩間都抽號碼牌排排看，號碼牌上可以手機掃QR CODE查詢目前等候號碼。

Google 地圖 : 林聰明砂鍋魚頭
開放時間：11:00am–8:30pm

舊時光新鮮事

專賣咖哩飯定食，以濃郁且豐富香氣咖哩醬汁，再搭配熱騰騰的白飯成為一道讓人愛不釋口的美食，整體環境也以日式木造為風格，氣氛有如家居般的愜意。
定食菜單中提供多種主食可以點選，蠻多人喜歡唐揚炸雞，外皮炸的剛剛好酥脆，而且咬下去依然多汁，而德式香腸沈浸在咖哩醬汁中，吃起來也意外的很搭配，咖哩醬汁稍微帶一點點辛辣，吃起來都暖和起來了。
享用完定食套餐後，也可以點個檸檬塔來解腸胃的膩，酸酸甜甜的口感是真的品嚐的出來檸檬原汁，酸中帶甜很爽口解膩。

Google 地圖 : 舊時光新鮮事
開放時間：11:00am–2:00pm、5:00pm–8:00pm

民主火雞肉飯

許多網友都推薦到嘉義必吃的火雞肉飯，以粒粒分明的白飯，淋上店家特製的醬汁，再蓋上鮮嫩的火雞肉和些許油蔥酥，簡單的小吃卻讓人念念不忘，口味適中不會太鹹膩。
除了必吃的火雞肉飯之外，滷肉飯也是店家的招牌，淋上肥瘦相間的豬肉塊，醬汁比例剛剛好的鹹度讓人一口接一口停不下來。
可以點其他小菜一起搭配吃，像是涼菜、燙青菜滷味或是湯品選擇非常多，價格也非常划算，還可以外帶成便當，推薦喝安安看粉腸湯，份量很多，沒有腥味，喝起來清爽順口，一餐吃下來非常滿足。

Google 地圖 : 民主火雞肉飯
開放時間：10:00am–8:40pm

飯丸屋-嘉義店

以販售新鮮現做的飯糰和小點心的專賣店，提供內用和外帶，內用區環境佈置舒適，有音樂和沙發，適合放假來簡單填飽肚子享受悠閒時光。
菜單有許多口味可以依照喜好選擇，以小套餐形式呈現，飯糰內基本配料都含有午餐肉和雞蛋卷，然後另外夾上主餐，推薦的口味有炙燒明太子和炸魚塔塔醬。
飲品部分有熱和冷飲，熱的部分提供味增湯，其中料給的很多，吃起來不會空虛，如果口渴可以點杯蜂蜜檸檬，酸酸甜甜的很解膩，一個小套餐吃下來價格很便宜，而且餐點也都好吃，整體CP值很高。

Google 地圖 : 飯丸屋-嘉義店
開放時間：10:30am–7:00pm

蚵庄海產

滿滿新鮮的海鮮在水族箱內任君挑選，可以選擇喜歡的海鮮並指定烹煮方式和口味，讓許多喜愛海產店饕客們都會固定回訪這家台式熱炒海鮮餐廳。
幾乎每一道菜都能吃到海鮮自己的鮮味，推薦的現炒料理有金沙中卷，是以油炸方式再加上鹹蛋黃醬包裹中卷，咬起來軟Q帶勁，另一道炒海瓜子是以九層塔和蒜頭以大火熱炒鎖住肉質美味，每一口都吃的到新鮮，而肥美多汁的鮮蚵也是店家招牌。
如果是家族或是朋友聚餐，餐廳也有推出多人合菜，除了已經先配好菜色料理，價格也比較划算一些。

Google 地圖 : 蚵庄海產
開放時間：11:00am–2:00pm、5:00pm–9:00pm

初八麵食堂（嘉義店）

以台灣在地新鮮食材結合日本拉麵創新出不一樣的拉麵風味，而且真材實料又飽滿，也有台式口味的意麵，當月壽星來吃還送厚切里肌豬排，店家真的太大方啦！
喜歡海鮮和豬肉的話蠻適合點豪華海鮮豚肉拉麵，吃的到蝦子和蛤蜊新鮮的肉質，其中附上的叉燒肉軟嫩入味，湯頭也很濃郁鮮甜，泡菜口味的意麵還會先分開，依照自己口味加入。
其他小點心也有像提供4塊一盤的炸豆腐，外表是酥脆口感，淋上醬汁後非常綿密又入味，還另有餐後甜點是冰淇淋麻糬燒，冰冰涼涼的口感很清爽。

Google 地圖 : 初八麵食堂（嘉義店）
開放時間：11:00am–2:00pm、5:00pm–8:30pm

阿宏師火雞肉飯

這家店的招牌就是熱騰騰的火雞肉飯再鋪上一塊半熟蛋黃的煎蛋，雞油和醬油非常到位，超大塊的肉質也不柴，吃起來鮮嫩入味，油蔥酥的香氣撲鼻，然後再點一些配菜一起吃真的超滿足的。
小菜蠻推薦點獨特的涼拌過貓，魯腳筋也很有嚼勁，搭配美乃滋的三色蛋也非常新鮮，滷大腸也非常夠味且真材實料，豬腳棟軟Q的口感也是每桌必點的小菜之一。
吃飽後，也推薦喝一碗店家細心熬煮的味噌湯，熱騰騰的湯汁中是非常夠味的味噌香氣，加上海帶和鮮嫩的豆腐塊非常剛好，鹹中帶甜的口感非常順口。

Google 地圖 : 阿宏師火雞肉飯
開放時間：10:30am–8:00pm

嘉義壺豆花

以文青風格打造的甜點店，主要販售豆花，以色彩鮮豔繽紛的豆花，加上新鮮的配料，搭配起來口感豐富滑嫩，甜而不膩，吸引不少家庭客或是年輕人來拍照打卡。
豆花吃起來細緻綿密，搭配的醬汁不會很甜，所以不會覺得有太大的負擔，芋圓系列有地瓜和芋頭口味，芋頭還有顆粒增添口感，也有軟糯香甜的花生，吃在嘴裡香氣濃郁入口即化。
店家另一個特色是會將豆花店醬汁先放在手沖壺中，餐點上桌後，可以自行倒入覺得適合的量去控制調味，特色的泰式奶茶口味也深受許多人歡迎。

Google 地圖 : 嘉義壺豆花
開放時間：1:00pm–9:30pm

桔吉力早餐

傳統台式早餐店，許多常見的早點這裡都吃的到，不一樣的是店家將食物做的比較精緻，讓人看了就好想一口吃光光，雖然內用位置不少但常客滿，已經是許多在地人放假時享受早餐的首選。
菜單品相很多，想一次吃比較有飽足感的可以選擇特色拼盤，有乳酪法國吐司、厚切薯條和水果碗，份量蠻多的，其他像是厚片吐司、生菜沙拉或是鮮奶茶也都是熱門餐點，料多實在且好吃。
因為人多時製作餐點會需要一些時間，如果比較趕時間可以拿現場已經做好的早餐，建議可以先打電話預訂再前往領取。

Google 地圖 : 桔吉力早餐
開放時間：6:00am–1:20pm

嘉義基隆廟口鹹酥雞

跟很多一般常見的鹽酥雞店很不一樣，因為他有很多你不常吃到的炸物可以選，很適合放假在家配一杯啤酒小酌搭配的宵夜零食，不少人乾脆煮個白飯直接配著吃也很對味。
店家受歡迎的炸物是外酥內嫩的芙蓉豆腐，炸皮蛋也很涮嘴，比較特別的品項有炸蛋塔、蘋果派和香氣滿滿的椒香雞塊，馬鈴薯條還附上芥末醬，正中不少饕客的味蕾，幾乎沒有踩雷的炸物。
可以選要不要加蒜片、洋蔥、梅粉和胡椒量，建議可以先透過店家的線上平台點餐，還可以享有折扣，且不用現場久候。

Google 地圖 : 嘉義基隆廟口鹹酥雞
開放時間：5:30pm–2:00am

黃記涼麵涼圓

嘉義當地非常特色的美乃滋涼麵，加上店家特製的蒜蓉泥，麵體是寬扁麵，搭配黃瓜絲吃起來很清爽解膩，沒有太多負擔感，搭配辣油更對味，一碗只要銅板價就能填飽肚子，很經濟實惠，內用還有免費冰麥茶可以解渴。
涼圓是店家另一個特色小吃，是類似肉圓的冷版口味，外皮吃起來是Q嫩有彈性，一樣是加上特製蒜蓉醬泥，整體很夠味，內餡也很多，吃起來也很清爽。
店家也另外有浮水魚羹，魚丸部分吃起來是鬆軟綿密，其中包裹滿滿魚肉，吃的出來用料很實在且紮實，不少人也被這一道小吃吸引前來朝聖。

Google 地圖 : 黃記涼麵涼圓
開放時間：9:00am–6:00pm

珍珍蚵仔煎海產粥

喜歡吃滿滿海鮮料的熱粥的人一定會愛上這裡，食材都是真材實料，湯頭很夠味也非常鮮甜，尤其裡面放入滿滿的虱目魚肚非常大方。
店家的煎虱目魚肚也不少人會專程前來品嚐，外皮煎的很酥脆，而裡面的肉質經過高溫後魚本身的肉汁都鎖在裡面，吃起來鮮嫩多汁，而且不會很油膩，還可淋上檸檬汁，厚厚一片吃起來很有飽足感。
除了以上兩個必點招牌餐點之外，還有現煎的蚵仔煎淋上滿滿醬汁，加上肥美爆漿的大蚵仔，吃起來非常過癮，也推薦點碗薑絲蛤蜊湯熱熱喝也很清爽。

Google 地圖 : 珍珍蚵仔煎海產粥
開放時間：11:00am–7:00pm

木更咖啡

嘉義在地人都超推的隱藏版咖啡廳，以手工製作的戚風蛋糕征服不少甜點控的胃，蛋糕本體吃起來是綿密且蓬鬆，而且份量很適合一個人享用。
戚風蛋糕最推薦蜂巢系列，鮮奶油搭配甜而不膩的蜂蜜，甜度非常剛好，冬季也有限定的草莓蛋糕，再搭配一杯抹茶拿鐵或是仙女鮮奶茶吃起來非常搭配，另一款檸香芒果塔吃在嘴裡有一股淡淡檸檬清香，是店家經典之作。
內用低消是一份餐點或是飲品，店內有許多書本雜誌可以閱讀，環境舒適，適合想要跟姊妹淘聚會或是獨自享受放空耍廢的時光。

Google 地圖 : 木更咖啡

一銀仙草創始店

以仙草起家的甜品店，以最單純的原料製作成許多特色甜湯，經典招牌五寶豆花冰囊括紅豆、薏仁、花生、芋泥和蜜地瓜，簡單的配料便是一碗最清涼消暑的下午茶點心。
喜歡芋頭口味的話，不妨試試看芋泥仙草，甘醇中帶點焦苦味的仙草配上香濃的芋泥，吃起來竟是意外搭配，冰品還可以依個人喜好和口味做調整，也可以額外以銅板價加料。
店家還有仙草製成的飲料，或是豆花類甜品也都很受歡迎，如果想吃點熱騰騰的點心，也有口味豐富的雞蛋糕可以跟甜湯一起搭配。

Google 地圖 : 一銀仙草創始店
開放時間：11:00am–9:30pm

桃城豆花-光華路

以老醫院重新改造的古早味豆花甜品店，以早期最手工的方式製作出滑嫩又細緻的豆花，不只年輕人被吸引而來，就連許多長輩都來這裡回味兒時最喜歡的味道。
喜歡吃簡單傳統味的話，可以嘗試傳統的豆花，搭配豆漿和花生，入口即化的口感搭配咬碎花生後散發在嘴裡的甜味，完全感受的出店家對於古早味的維持和堅持，尤其薏仁和芋圓系列也是經典必吃。
除了招牌豆花之外，店家也有另外供應輕食、咖啡和甜點等，可以在店內的室內外用餐區中好好品嚐，用心整理的文青空間也很適合拍美照。

Google 地圖 : 桃城豆花-光華路
開放時間：9:00am–10:00pm

Jimmy滿漢堡

嘉義也有結合文青和美式的漢堡店，有別於一般的漢堡麵包，店家採用口感比較有層次且脆脆口感的丹麥麵包，而且還有溫熱口感，店家的醬汁也是最佳靈魂配角。
雞腿肉和松露牛都是比較多人選擇的熱門項目，有著不油膩且不柴的口感讓人吃了沒有太大負擔，黃金蝦排很厚實，蝦仁也非常大塊，除了主餐之外，漢堡中也會有新鮮的生菜沙拉。
除了超多選擇的漢堡之外，也可以點個附餐像是厚切薯條，或是特色的炸飯糰、香蔥餅和紅豆餅等，也有許多飲料可以解解膩哦！

Google 地圖 : Jimmy滿漢堡
開放時間：7:00am–4:30pm

阿娥豆漿豆花

與大部分外面商家不太相同，是以豆漿熬煮出鮮嫩軟爛的豆花，入口即化中帶有濃厚的豆漿口感完全滿足了味蕾，在嘉義可說是特色甜品，而且還提供熱和冷可以自選，天氣冷熱都很適合來吃。
店家的花生豆花也非常受歡迎，軟糯的花生香氣也替豆花增添不少風味，豆漿豆花還可以調整甜度，最推薦的比例是微糖，還推薦點個油條一起吃，咬起來非常酥脆。
口味多元也吸引不少愛吃甜湯的客人前來享用，有紅豆、綠豆、珍珠和薏仁的料可以選，店家也提供內用位置，大部分客人都是吃碗豆花就離開，翻桌率很高。

Google 地圖 : 阿娥豆漿豆花
開放時間：2:00pm–11:00pm

巴倫司康

喜歡文青甜點店的人一定要把這家店列入必吃名單中，口味選擇超多的司康，內餡中有著厚實的鮮奶油，司康整體吃起來不會太乾或太柴，買10個還送1個。
熱門的口味有榛果可可，巧克力控一定會喜歡上純濃的可可味，而烏龍鳳梨乳酪口味還能吃到土鳳梨絲，其中還帶有烏龍茶香，吃起來特別清爽，也有特色的鐵觀音珍珠糖是不少年輕人的最愛。
內用可以無限續加奶油，內用低消可搭配一杯飲品，非常適合來這裡度過悠閒的下午茶時光，如果外帶的話一定要趁熱現吃，才能享受到最好吃的口感。

Google 地圖 : 巴倫司康
開放時間：12:00pm–7:00pm

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